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第277章 买不买随人意（第1页）

“在这种低温真空环境下，笋片里的冰晶会直接升华成水蒸气，被抽走。”

“同时，那些有害的细菌和微生物，也会因为失去水分，全部死掉。”

“这个过程，我们叫它冻干。”

“等冻干完成，我们再把笋片封装进罐头，充入氮气，就大功告成了！”

张耀的讲解，清晰而详细。

那几个工程师，听得如痴如醉。

他们从来没想过，罐头，还能这么做！

“厂长，这……这真的能行吗？”

一个年轻的工程师，忍不住问道。

“行不行，做出来不就知道了？”

张耀笑了笑。

“现在，你们几个，按照我刚才说的流程，再做一遍。”

“我要看看，你们学会了没有。”

几个工程师立刻行动起来。

虽然手忙脚乱，但在张耀的指导下，总算是完成了第一批样品。

十二个小时后。

冻干完成。

张耀小心翼翼地打开机器，取出了那些笋片。

此时的笋片，已经完全脱水，变得轻飘飘的，像是一片片纸。

但是，颜色依然是那种诱人的淡黄色，纤维清晰可见。

张耀拿起一片，对着灯光仔细观察。

然后，他把笋片放进了一碗热水里。

神奇的一幕，发生了！

那片干瘪的笋片，在热水中迅速膨胀，吸饱了水分。

短短几秒钟，就恢复了刚切下来时的模样！

饱满，水嫩，晶莹剔透！

张耀夹起笋片，放进嘴里。