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第120章 红薯出现了！（第7页）

她笑着看几个丫头吃得满脸满足，心里忽然亮堂起来。

这红薯耐旱好长，产量又高，若是能推广开来，不知能救多少挨饿的人。

鸢尾吃得最快，转眼就把一个红薯吃完了，舔了舔嘴角，拉着江茉的袖子问：“姑娘，这红薯还有多少，冬天揣一个在怀里，又暖手又顶饿，多好啊！”

银铃也点头：“就是就是，要是店里能做红薯点心，肯定好多人买！”

江茉看着她们期待的眼神，心里有了个主意。

她把剩下的红薯小心收好，笑着说：“这红薯是稀罕物，咱们先留着种。等明年长出新的来，再给你们做红薯干、红薯饼，让你们吃个够。”

鸢尾一听还有红薯干、红薯饼，拉着江茉的胳膊晃了晃。

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“姑娘，咱们现在就试试嘛！反正今日的点心都卖得差不多了，后厨正好空着。”

银铃跟着点头，指尖还沾着点红薯瓤。

江茉被她们盼切的眼神逗笑了，手指点了点鸢尾的额头。

“就你嘴馋。罢了，今日就教你们做道红薯圆子，甜糯软滑，配着热茶吃正好。”

两个丫头顿时欢呼起来。

彭师傅也休年假了，江茉指使俩丫头一个去舀糯米粉，一个忙着烧热水。

江茉挑了两个最饱满的红薯，刀刃划过，露出里面橙黄的果肉，带着刚烤过的余温，甜香丝丝缕缕往外冒。

她把红薯放进蒸笼，盖上盖子时特意留了道缝。

先蒸得烂熟，做出来的圆子才够绵密。

等红薯蒸得能用筷子轻轻戳透，江茉把它们倒进石臼里，用木杵细细碾着。

橙黄的薯泥渐渐变得细腻，热气裹着甜香腾起来，鸢尾忍不住凑过去深吸一口气。

“比刚烤的更甜了！”

江茉笑着往薯泥里拌了勺糖，“再加点糖提味，凉透了才能和糯米粉揉在一起。”

趁着红薯泥放凉的工夫，银铃已经把蜜调好了，琥珀色的蜜里浮着细碎的桂花，光闻着就醉人心脾。

江茉取过放凉的薯泥，和糯米粉按三比一的比例掺在一起，又一点点加温水揉面。

鸢尾学着她的样子想帮忙，谁知手刚碰到面团就被黏住了，急得直跺脚。

“怎么这么黏呀？”

“得顺着一个方向揉，让薯泥和米粉抱成团。”

江茉指尖翻动间，原本松散的粉团渐渐变得光滑柔韧，“你看，这样就不黏手了。”

她揪下一小块面团，在掌心搓成鸽子蛋大小的圆子，鸢尾也跟着学，只是搓出来的圆子不是扁了就是歪了，跟江茉做的那些圆滚滚的模样比起来，倒像群憨态可掬的小元宝。