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312 独占鳌头（第2页）

将锅刷净，倒入猪油烧热，放入蒜瓣煸炒出香，倒入甲鱼和原汤，加入盐、酱油、冰糖和米醋，转小火煨煮。

这时，孙福匆匆步入厨房，扬声道：“掌柜的！章小官人来了！”

……

章惇一行进京后，暂时寓居于其族叔、前宰相章得象的府邸。

一行人除章衡年逾而立，余者皆为二十岁出头的年轻人，又是初至京师，少不得要见识见识京师风华。

接风宴本是设在那名满天下的矾楼，却听京中的族亲谈及，眼下声名最盛的食肆并非矾楼，而是一家陋巷小店——吴记川饭。

此店虽陋，然往来其间，不乏名流雅士，便连官家，也于上月召其入宫设摊！

坊间另有传闻，言此店秋闱前曾接待上百考生，其中半数中举！

只可惜，吴记雅间一席难求，那位族亲也只订得一回，直把那吴掌柜的手艺夸得天花乱坠，俨然灶王爷下凡！

章惇是何许人也？闻知京中有食肆胜过矾楼，哪里还瞧得上矾楼？

当即拍板，要在这吴记川饭吃进京后的第一顿饭。

终究是没吃成。

无妨，等待是为了更好的享受。

章惇五人离了吴记川饭，退而上矾楼宴饮。

宴饮罢，章衡以不胜酒力为由回府温习课业，章惇则与几个族亲在里瓦子里闲逛消食，恰逢张铁嘴开讲《无名氏传奇》。

得知无名氏便是吴掌柜，章惇立时来了兴致，买票上前排就坐。

吴掌柜午间所言，气运充沛、科场大利云云，章惇本是疑大过信的，一介庖厨竟通晓相面之术，听起来像极了江湖骗术。

之所以在吴记设宴，主要是为品尝吴掌柜的好手艺，顺便讨个好彩头。

此刻观赏张铁嘴的讲演，方知吴掌柜竟如此不凡，又想起此人谈吐不俗，确非寻常庖厨可比，章惇的心思在潜移默化中悄然改变。

他自幼敏悟，年少成名，此番进京赴试，备受族亲看好，他自己也期许甚高，不说剑指状元，起码当一甲登科。

他与这位无名氏素昧平生，对方却一眼瞧出自己文气充沛，有状元郎之姿，足见其确有过人之处。

或许，待明日吃罢吴记的菜肴，今科果真能一举夺魁，名震京师？

一念及此，章惇不禁喜从中来，对明日的宴饮越发期待。

翌日。

章惇迫不及待地叫上族亲出门，比昨日约定的时辰早了一刻抵达吴记川饭。

因雅间客人已离店，孙福遂引五人进雅间落座，随后进厨房里通传，取出一应餐具送至雅间。

晶莹剔透的琉璃杯呈上桌，惊得外乡人个个瞠目愕然，不必赘述。

菜品昨日已订下，除独占鳌头和鲤跃龙门外，其余菜品皆为章惇族亲所点，他此前来过一回，对吴记雅间的菜肴还算略知一二。

既有千丝豆腐、雪花鸡淖等见功夫的硬菜，也有蟹酿橙、银耳莲子羹等以名贵食材烹制的佳肴。