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第244章 实在受不了这种苦（6k二合一）（第3页）

一顿饭吃掉十一块，也是引来了不少人侧目。

这年轻人还真是舍得。

“下回再来啊。”老板娘笑眯眯地把众人送出门，这可真是一个大单。

“嗝——”

众人站在麻辣烫店门口，齐齐打了个饱嗝。

“好饱啊~~”周沫沫摸着自己圆嘟嘟的小肚子，“明明只吃了两碗吖，为什么就饱了呢？”

“一串又一串的肉肉，你是只字不提啊。”周砚无奈笑道。

“这太败家了，一个月最多来吃一回。”赵嬢嬢则是一脸认真道。

“你妈说得对。”老周同志点头。

“我也觉得四嬢说得对。”周明跟着点头：“虽然好吃，但太腐败了！”

“锅锅，我永远站在你这边！”周沫沫跑到周砚身边抱住大腿，“他们不吃，我们自己来吃！”

“要得！下回我们自己来吃。”周砚一把将她捞了起来。

这叫识时务者有饭吃。

太阳已经快下山，东大街上亮起了一盏盏灯，街上客人来来往往，一个个小摊摊后边已经坐着不少客人，颇为热闹喧嚣。

“没想到东大街这么热闹了，以前读书那会，这边可没啥人，个体户政策放开之后，市场太有活力了。”周明看着来往的人，笑着说道：“周砚，你把饭店开到这，生意肯定火爆！”

赵嬢嬢也是两眼放光：“是啊，人可真多，城里人有钱，也愿意花钱。”

她本来对进城开饭店这事不是很有信心，觉得纺织厂门口就挺好的，周砚一个月能挣大几千块钱，收入相当可观了。

但看着东大街上来来往往的行人，他又有些动心了。

往家的方向走去，赵嬢嬢忍不住问周砚：“我们是不是把挣钱搞的太复杂了？你看他这麻辣烫多简单啊，煮个高汤当锅底，再调两个蘸碟，把食材切好穿在竹签上，客人自己挑了自己煮，轻轻松松就把钱给挣了。”

周砚笑着道：“咱们要是开个专卖跷脚牛肉的饭店，搭着卖点蒸菜，口碑做起来，一天也能卖不少，一样能轻松把钱给挣了。

不过我觉得这不是我的追求，我还是想好好经营一个饭店，让客人进了店能吃到更多品类丰富的菜肴，也能继续磨砺自己的厨艺，不断提升自我。”

赵嬢嬢听完愣了愣，旋即笑着道：“挺好，就是应该勇攀高峰！才二十岁就贪图安逸和轻松，难不成真的一辈子都做跷脚牛肉吗。”

周砚接着道：“当然，我也不排除以后会拆分出一些项目来做成单店，跷脚牛肉和卤味，这两个品类其实都很适合单独成店。

跷脚牛肉只需要把控好调料包和煮肉的时间，品控相对简单，杰哥和海子哥已经证明了这一点。

而卤味店就更简单了，肉由我来卤，租一个门市，每天新鲜现卤送上门，请个墩子负责切卤肉，请个营业员负责称重、收银，一个店就能盘活。”

赵嬢嬢听得一愣一愣的，看着周砚的眼睛越发明亮，笑着道：“你娃娃可以啊！还能想到这么多挣钱的好办法！都考虑的那么长远了。”

“人无远虑必有近忧嘛，不过眼下我们还是要先把苏稽的饭店经营好，再慢慢考虑扩张的事情。”周砚笑着道：“杰哥他们那个摊位等于是我们第一个卤味分店，现在每天能卖出去十五斤卤猪头肉，三斤卤牛肉，相当不错的实践。”

赵嬢嬢信心满满道：“这要是开到嘉州来，我估计生意会更好，连齐老四做的那么难吃的卤肉，一天都要卖几十块钱。”