2月19日先圈起来,这是大年三十,得做年夜饭。
2月10日,也就是这周末要办拜师典礼,收小曾为徒。
2月15日,要去眉州给管路的外公办八十大寿的寿宴。
2月25日,大年初六,明哥结婚办坝坝宴。
好傢伙,这个月安排的明明白白的。
周砚抬头看向赵铁英道:“妈,大年初二你打算回外公家拜年是吧?到时候我陪你去吧。”
“要得,你去年没去,你外公和外婆还问你呢。”赵铁英笑著应道:“今年你还是可以,该去看看他们嘛。”
“好,我把时间排上。”周砚刷刷在初二下边写上了:峨眉山探亲。
过年嘛,忙点也正常。
再说了,这一件件数过去,都是好事,生活充满了盼头。
周砚顺便把放假安排也给做了。
原计划是年三十前三后三,一共放六天。
但现在计划有变,放假时间调整为2月16—2月24,共计八天,增加了两天假期干完管路外公寿宴这单就放假,初五上班,需要他们回来搭把手准备六十桌的宴席。
周村人手充足,但都是散兵游勇。
结婚不是小事,出了差错是要上家族军事法庭的,这个结果周砚承受不起。
所以周砚最信得过的还是阿伟和小曾他们,六十桌坝坝宴,不是开玩笑的。
不得不说,宋家的亲戚朋友也不少呢。
好在周村有个大坝子,別说六十桌,八十桌也不成问题。
赵铁英看著周砚问道:“你十四號要去眉州办寿宴,纺织厂往年是十號左右放假,还有四天,饭店这边你打算啷个安排呢?”
周砚在纸上圈出了11、12、13三天,笑著道:“我打算干三天包席,只接包席预约生意好就多接两单,生意不好就少干点,年底了嘛,轻鬆点也要得。”
赵铁英点头:“要得,十號以后很多工厂都会放假了,也有许多人从外边回来,说不定还真有订餐的。”
包席有没有人吃不好说,但周砚对滷味还挺有信心的,过年这段时间滷味应该好卖。
黄鶯跟他说了,张记滷味她打算开到大年三十那天再放假,年后放假放到初八再开业。
手下大將这么有挣钱动力,他能怎么办呢?只能含泪把钱挣了啊。
飞燕酒楼后厨。
厨师们刚忙完,这会全部围在操作台前。
台面正中摆著一份甜烧白。
黄鹤指著那份甜烧白道:“大家看看,这就是周砚在刚刚结束的三级考试中,拿下了满分的龙眼甜烧白。”
眾人仔细瞧著,嘖嘖称奇。
周砚以超高分数拿下全省三榜第一,这事在嘉州厨师界已经炸开了锅。
周砚要是拿嘉州第一,大家会羡慕嫉妒。