不开玩笑,他也是年轻小伙,忙活一上午,该吃还是得吃,不能矜持,容易亏待自己的嘴巴。过了一会,管路和他妈也过来给周砚他们敬了酒。
胡巧云端着杯子道:「小周师傅,你们今天这桌席做的太好了,谢谢你们,我代表我们家人向你们表示感谢。」
周砚微笑道:「胡老师您客气了,应该的,管老板请我们来就是办这事的,肯定要给你们办好,办漂亮「办的太好了!太有水平了!」管路竖起大拇指,今天这顿席,可以说远远超出了他的预期,面子里子都有了。
「主人家满意,那就要得。」周砚笑着点头。
吃过午饭,胡巧云组织人手把碗盘给收拾了。
周砚他们是厨师,来之前已经说好了,只负责做菜。
桌子收拾乾净,众人已经把茶泡上。
管路把周砚他们请到一旁喝茶,胡大海和于洋、孙杉等一众厨师已经坐着等了好一会。
周砚他们刚坐下,胡光明便给他介绍起桌上的人:「小周师傅,我给你介绍一下,这位是我老汉儿的师弟于洋於大师,前两年刚从眉州酒楼退休,眉州少数几位一级厨师之一。
这位是眉州酒楼的大厨孙杉孙师傅,也是一级厨师,曾多次前往乐明培训基地、荣乐园进修……」「各位大厨,久仰久仰。」周砚拱手客套道,两位一级厨师,其他至少都有二级水准,可以说是眉州厨师界的中流砥柱。
众厨师跟着客套了几句。
孙杉看着周砚忍不住开口道:「小周师傅,你年纪虽然不大,但技艺超群,不晓得师出哪门呢?周砚闻言笑着开口:「哦,你看我都忘了自报家门了。我叫周砚,你们喊我小周就行,我师出嘉州孔派,孔怀风是我师爷。
这位是我师兄孔立伟,是孔庆峰孔二爷的徒孙。这位是我的徒弟小曾,前段时间刚拜入我门下。」阿伟和小曾跟着微笑点头,算是打过招呼。
桌上突然安静下来,众人看向三人的目光都有些不同了。
嘉州孔派!
孙杉先前的猜测果然没错,这三个年轻人当真师出名门。
蓉城有荣派,嘉州有孔派。
孔怀风和孔庆峰两位大师创办乐明培训基地,是真真切切的造福了嘉州厨师的,每年各县区优秀的青年厨师都会被推选到乐明培训基地学习,提升技艺。
但去培训班学习,和拜入孔派完全是两个概念。
孔怀风大师一生培养了上千青年厨师,但最後收入门下的徒弟也不过寥寥四人。
而孔庆峰也只收了六七位徒弟。
孔派弟子,贵精不贵多,确实都拿得出手。
不过,周砚才二十岁,竟然已经收徒了?
可一想今天中午那桌席,众人又释然了。
年纪大又怎麽样?
除了老,他们哪一样能比得上人家的?
「你是……阿伟?」孙杉看着阿伟,恍然道:「孔国栋孔经理的徒弟!当年我在乐明饭店学习的时候,你才刚拜师不久,天天被你师父涛的嘛,然後就跑到厕所去哭,哭的可大声了,鼻涕眼泪一把一把的………」「好了好了,孙师叔,不用说的这麽详细。」阿伟脸一红,看着孙杉道:「我也想起来了,你当年跟着孔大爷学做干烧岩鲤,因为煎糊了一条岩鲤,拖了一个星期厕所,那会我师父他们都喊你所长,厕所所长……
孙杉老脸一黑:「好了好了,你也不用说了……」
孔派的人,就是太较真,说话没轻没重,又阴阳怪气。
这种事情,是能拿出来说的吗?
这一开口,熟悉的感觉就来了。