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第461章 我怎么感觉我突然成外人了？（1.4W）（第8页）

「然后舀一勺红油辣椒，再加入切碎的榨菜，盖上一份切成小块的粉蒸牛肉，这就是一份非常正宗的峨眉豆腐脑了。」

蛋花的香气裹著小蒸笼里刚倒出来的粉蒸牛肉，倒是当真十分诱人。

虽然刚吃了火锅，但夏华峰还是忍不住吞了吞口水。

「来，我给你们端过去。」老板招呼道，帮他们把豆腐脑端到一旁小桌上。

「这就是峨眉豆腐脑？看著……就像是面一样，只是下边换成了豆腐脑。」孟芝兰看了眼，有些诧异：「这还是豆腐脑吗？」

夏华峰沉吟道：「有点不好评价，但在嘉州，这確实被称为豆腐脑。」

老板把最后一份豆腐脑端上桌，顺便给眾人讲解道：「吃的时候要从从底下开始往上搅拌，让盖在上边的料与蛋花糊糊豆花充分搅拌均匀，形成你中有我我中有你的完美状態，吃起来才巴適。」夏华峰和孟瀚文闻言拿起调羹，从下往上搅拌，红油、牛肉、榨菜在碗里被搅拌均匀，红亮的色泽在碗里晕开，粉蒸牛肉的香气立马隨著热气飘散开来，看起来颇为诱人。

「看著好像还不错哦。」夏华峰已经迫不及待地舀了一勺到嘴里，蛋花糊糊裹著鲜嫩的豆花和粉蒸牛肉，一口下去，红油香辣的滋味在嘴里炸开，粉蒸牛肉的酥香，榨菜的咸香，在嘴里交织。麻辣鲜香，滋味当真绝妙！

只一口，夏华峰就知道自己遭了。

他这个四十多年的坚定甜党，在这一刻叛变了。

夏行长也没想到久经考验的自己，竞然如此经不住考验。

「哎呀，这个豆腐脑吃起来確实安逸啊，蛋花一衝，有股清甜的蛋香，粉蒸牛肉软烂酥香，红油香辣，这一口下去，味道调和的恰到好处！」孟瀚文也是讚不绝口，「要说吃，果然还是得川渝人，一碗豆腐脑都能吃出这么多花样！」

「是吧，在杭城的时候我就跟你们说，川渝美食多如牛毛，你们还不信。杭城人就讲一个鲜，但人家川菜有二十四种主要味型，更不要说各种味型之间的搭配了。」林志强笑嗬嗬道：「我一个山西人，说话最是公道了。」

「真有那么好吃？」孟芝兰听完忍不住凑了过来。

夏华峰笑著道：「芝兰，你要不要尝尝？这个没中午的火锅那么辣。」

「不好吧，我们一贯都是吃甜豆腐脑的。」孟芝兰面露犹豫之色。

夏华峰蛊惑道：「没关係，就尝一口，你要觉得不好吃便不吃，回去好跟人家说嘉州的咸豆腐脑不过如此。」

「有道理。」孟芝兰点头，张嘴接过夏华峰给她舀来的一勺豆腐脑。

豆腐脑入口，细细嚼著，她的表情从惊讶→疑惑→惊喜转变。

孟芝兰惊讶道：「这个豆腐脑，和我想像的不太一样，香而不辣，有点好吃哦！」

夏华峰笑道：「要不要给你加一份？」

孟芝兰摇头：「不用，我再吃一口就够了，我那还有半碗甜豆腐脑呢。」

再吃一口夏华峰碗里的豆腐脑，孟芝兰坐回了自己位子上。

「姐，你已经背叛了我们甜党。」孟安荷揶揄道。

「就是就是。」夏瑶跟著点头，「甜豆腐脑多好吃啊，香香甜甜的。」

「我就吃了两口，我的心还是属於甜豆腐脑的。」孟芝兰连忙说道，给自己辩解道。

眾人吃完豆腐脑，沿著江边河堤逛了一圈，消消食，然后去临江仙茶楼坐著喝茶。

今天天气不错，晒著太阳，坐在露天坝子上也不觉得冷，喝著茶，看著一旁上的川剧变脸，倒是相当愜意。

孟瀚文靠著躺椅，笑嗬嗬道：「和西湖边是不一样的风景和感觉，大江湍急，山水一线，让人觉得挺舒服的。」

沈晚秋也点头道：「人杰地灵，嘉州的姑娘长得都挺漂亮的，皮肤好，水灵灵的。」