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第487章 这是上哪找的特级大师来办坝坝宴哦？（求月票！）（第2页）

「好说，好说。」林国庆笑容满面，「咱们就从今天这顿坝坝宴吃起，不过田席你不用有太高的期待，你瞧今天这六十桌的规模，那边竈上垒那麽高的蒸笼，请的乡厨，上的多半是九大碗。」

「我吃过那麽多大规模的坝坝宴，上一次感到惊艳的是五年前在蓉城吃过，市里领导娶儿媳妇，掌勺的是蓝光鉴的徒弟张松云大师。

那标准可就高了，是按照荣乐园的鲍鱼席标准来的，凉菜上的灯影牛肉、椒麻鸡、夫妻肺片、卤拚等等，热菜上的神仙鸭、玉簪田鸡、菊花金鸡……，鲍鱼用的是小日子的，中点上的都是海参粥，後来再去荣乐园吃都找不到那种感觉。」

傅景听得颇为入神，赞叹道：「能把坝坝宴做到这般程度，也就荣乐园的大师了。」

林国庆深以为然地点头：「可不是嘛，当年蓝光鉴大师创办荣乐园，便是从包席做起的，也承办了许多重要宴席。如今荣乐园俨然成了川菜黄埔军校，培养出一代又一代的川菜大厨。

嘉州的孔派其实也有点东西的，孔庆峰和孔怀风两位大厨的厨艺相当精湛，尤其是干烧岩鲤，当年我有幸品尝过孔怀风做的，比荣乐园做的还好，当真一绝。」

傅景说道：「最新一

期《四川烹饪》里边有篇文章讲的就是嘉州孔派传承的嘛，我要是没记错的话，那个周二娃饭店的老板也是孔派弟子。」

林国庆眼睛一亮：「真的？我倒是没注意，这麽说来，这周二娃饭店还真是要去好好尝尝。」

两个吃货凑一起，菜还没上呢，已经聊得相当起劲。

大学老师们坐了两桌，周明和宋婉清的教师朋友们也坐了两桌。

张明亮老师把手放在桌上，笑眯眯道：「瞧吧，我就知道宋老师和周老师能成。」

「老张，你还是有眼光哦。」旁边王华老师笑着说道。

「嘿嘿，老王，我跟你说哈，我跟周老师问了的，今天这顿坝坝宴掌勺的是周明很会做菜的那个堂弟，他之前带来给我们下酒的那个卤肉就是他做的，今天有口福了。」张明亮说道，脸上不掩期待。

「真的？」王华闻言也是眼睛一亮，「上回他带来的卤猪头肉，真的太好吃了！不晓得其他菜做的怎麽样。」

「锅锅，你看！我抢了好多红包哦~~」周沫沫和夏瑶跑到竈前来跟周砚打招呼，亮了亮手里的一遝小红包，脸上透着得意。

「我也有哦~~」夏瑶也从口袋里摸出了两个小红包，笑盈盈道：「结婚真有意思，我还是第一回全程参与川渝婚礼呢，原来有这麽多仪式啊。」

「结婚毕竟是大事嘛，该走的仪式肯定一个不能少。」周砚笑着点头。

「瑶瑶，你妈他们呢？」夏华锋问道。

「已经在那边坐着了，爸，我妈就是让我来问你要不要给你留个位置？」夏瑶问道。

夏华锋有些骄傲地摇头道：「我今天可是帮厨，一会跟主厨坐一桌的，你们只管吃你们的就行，不用管我。跟你妈说，我正在努力学习中，红烧排骨已经拿捏了，东坡肘子也跑不掉。」

「对，夏叔一会跟我一桌，我们要晚点才能开席。」周砚说道。

「行，那我先去坐着了。」夏瑶点头，牵着周沫沫笑着走了。

客人们陆续来了，六十张桌子，还有三张空着留给厨师团队，其余的陆续快坐满了。

周砚抽空去赶了个礼，包了一张大团结。

他还没成家，其实可以不用赶礼，但他也想给小两口送上一点祝福。

「十一点五十，是不是可以开始上凉菜了？」赵铁英走过来问道。

周清也是快步走了过来，笑着说道：「周砚，人差不多到齐了，单独留了一桌，晚来的也有地方坐，可以上菜了。」

周砚点头：「要得，妈，那你安排一下，先把凉菜上了，十二点大爷喊开饭了，再发筷子。」

「要得。」赵铁英应了一声，快步往凉菜区走去，开始招呼跑堂上菜。

周明今天意气风发，走到竈台前跟周砚说道：「周砚，头桌给你留了个位置，等会你过来坐啊。」