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第519章 这水平，不愧是孔派的新门面！（第7页）

老刘身子立马站直了，有些紧张道：「何经理，怎麽了？」

「你自己尝尝看。」何川把筷子塞到老刘手里。

老刘见状连忙夹了一片耳片喂到嘴里，嚼了两下，回头筷子就敲到一旁站着的徒弟脑袋上，气得手都在抖，脸上青一阵红一阵的：「你煮的啥子猪耳朵？你自己尝尝看！耙成这个鬼样子还敢给客人端上去？」

「师————师父，我看着时间的嘛————」徒弟捂着脑袋，不敢怒也不敢言，弱弱道。

「你看着时间还能煮成这个鬼样子？你龟儿子是不是又跟人摆龙门阵去了？」老刘气急，自己才刚信誓旦旦的怼周砚说耳片没问题，结果被秒打脸。

徒弟小声道：「我————我刚刚煮肉的时候肚子不舒服，就去了一趟茅厕，也没耽搁一会会。」

老刘两眼一黑，抓着他的衣领道：「那会锅里还有啥子肉？！」

徒弟弱弱道：「猪耳朵、牛头皮、牛肚————」

老刘连忙转身把这三样菜都尝了一口，尝完天都塌了，目光四下流转：「老子的刀呢？刀呢！」

「师父，你要冷静啊！杀人是犯法的————」徒弟一边喊，一边往外跑。

何川和吴树生也是连忙上前，一左一右拉住了已经找到刀的老刘。

「老刘！冷静点，现在首要的事情是解决问题，而不是制造更大的问题。」何川喝道。

「何经理，其实我刚刚也准备过来把这个菜先尝一尝，最後再确认一道。」老刘连忙放下菜刀，陪着笑道：「像这样的凉菜，是绝对不可能从我的凉菜间端上客人餐桌的。不过周师傅确实有两把刷子，他比我先发现了问题。」

何川看着他，忍不住摇头，声音冷了几分：「我问你，现在重新做这三道凉菜还来得及吗？」

老刘冷汗已经从脸颊滑落了，连忙道：「耳片是有现成的，牛头皮和牛肚我让他们现在就去采购————」

何川的拳头已经攥紧了，孙杉突然倒下已经够乱的，现在凉菜又出了问题，真是屋漏偏逢连夜雨，糟透了。

「吴师傅，另外调换三道凉菜进来，稳妥为上！」何川跟吴树生说道。

「要得。」吴树生应了一声，拿过菜单道：「何经理，你确认一下上哪三道凉菜，之前孙哥定的菜单，基本是我们酒楼最拿得出手的六冷盘了。」

何川看着菜单也沉默了，鱼香核桃仁、怪味胡豆、芹黄拌冬笋————这些凉菜味道是不差，但这麽重要的宴席，实在有些拿不出手。

为了办好今天这桌席，凉菜都是单独一锅煮的，没想到砸在经验丰富的老刘手里。

何川说道：「从寿宴席里匀一份怪味鸡丝和一份五香鸭脯出来，另外再加一份芹黄拌冬笋。」

「这————要得嘛。」吴树生只得点头，这桌席他跟孙杉准备了两天，结果临到头改菜单，冷盘被改得面目全非。

「要得个锤子，省里领导来，你们让他们跟一楼十来块钱一桌的寿宴吃一样的凉菜？」胡大海开口道：「要是县里那个领导看到了，非得把你们涛一顿不可。」

何川闻言慌了神：「胡大爷，你可有别的办法啊？要不您老露一手？」

「呐，德宽手里提着解药呢。」胡大海指了指提着篮子，站一旁看热闹的管德宽。

众人的目光齐刷刷看向了管德宽。

「管三爷，你提着啥子？」何川问道。

管德宽本来龇着大牙乐呢，见大家都看来，连忙把手里的篮子往身後藏。

「周师给他带的卤肉、樟茶鸭、灯影牛肉。」胡大海直接给他卖了。

周砚正瞧着锅里炖着的猪肘子呢，闻言也不禁笑了。