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第528章 这样的哥哥，她可是有七个呢（第4页）

小家夥们先上手了，啃着包子，哇声一片。

「我是真能吃三个下去，留着肚子呢，先来一个酱肉的尝尝。」林志强伸出筷子，跟身旁的孟安荷道：「安荷，你要吃鲜肉还是洗沙？」

孟安荷纠结了一会道：「各要半个，你跟我分着吃，我想都尝尝，但这麽大个的包子，我应该只能吃得下一个了。」

「行，那你先吃，剩下的给我，免得撕开掉一桌馅。」林志强给她夹了两个包子堆在碗里。

孟安荷夹起一个洗沙馅的包子，小口吹了吹，然後咬了一口。

烫！

刚出笼的包子，豆沙和包子皮都是烫的，味蕾被惊了一下，旋即又被酥皮的油香和面香抚慰，洗沙的豆沙甜香在舌尖上晕开，酥、软、绵、甜、香尽在这一口之中。

酥皮掉渣、内馅绵软流润，甜而不腻！

「这破酥包好香啊！」孟安荷爱吃豆沙馅的糕点和包子，但能做好的不多，调制豆沙馅是技术活，要做到甜而不腻，口感绵密无渣，那可真是技术活。

周砚做的洗沙那绝对是一流的，在甜烧白中已经验证过。

但没想到他做的破酥包竟然这麽好吃！

她在蓉城其实是吃过几回破酥包的，但不是这个味道啊，口感差远了。

林志强咬了一口酱肉破酥包，已然眉飞色舞，有些激动道：「这个破酥包真香啊，你瞧这面皮起酥起的太好了，层层分明的，跟我上回在春城吃过的一样，但这酱肉馅炒的比春城的好，更合我的口味。」

「好吃！真好吃！这包子要是在山西，绝对卖疯！」

「当然，要是能给我配碟醋就好了，蘸着吃才安逸哦。」

山西人要醋了，是对这笼包子最大的敬意。

桌上的四川人闻言都看了他一眼，表情略古怪。

「爸，你那吃法我可受不了。」林景行摇头，咬了一口手里的包子：「这麽好吃的包子，你蘸醋？」

「疯了吧！我想吃蘸糖的。」林秉文跟着道。

「你们俩要记住，你们是山西人，山西人离不了醋，每一个包子在山西都逃不掉被醋淹的命运。蘸糖？你要回山西这麽说，可别说是我儿子。」林志强看着两人一脸认真道。

「又不是小笼包，蘸什麽醋啊。」孟安荷白了他一眼。

杭州人只能接受小笼包蘸醋。

「要不调个红油蘸碟吧？周砚调的好吃。」赵铁英说道，四川人接受不了醋碟，并试图输出红油碟子。

众人闻言跃跃欲试，看向了周砚。

「那你们为啥不直接用夫妻肺片的汤汁蘸呢？」周砚指向了旁边吃完剩下的夫妻肺片盘子，里边还有一汪红亮的红油，点点芝麻粒点缀其中。

「这还真是个好主意，我试试看。」赵铁英已经吃了半个酱肉包，拿了一个公勺舀了半勺料汁淋在手里的半个酱肉破酥包上，一口咬下去，眼睛一亮，点头道：「好吃！麻辣酸香，让原本醇厚的酱香味更巴适了！」

其他人闻言都忍不住想试试，包括周砚自己。

「嗯！这个料汁调的好，确实蘸啥都好吃！」林志强也试了一口，连连点头：「酸香还挺足的，跟我们山西那边调的醋辣子有异曲同工之妙。」

大人们吃着稀奇古怪的破酥包，小孩们坚持原味，都吃的津津有味。

沈晚秋看着众人纷纷蘸红油碟子，笑着摇头道：「我觉得小周做的这个破酥包，原味就够香了，乱七八糟的料汁破坏了包子的麦香和油香，反倒没那麽美了。」