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第536章 我在学英语……算了，说了你也不懂（第3页）

三五个工友涛一桌，点两三个菜，呼啦啦干两碗饭下肚，心满意足的结帐离开，回厂里找地方休息去了。他们等了不到二十分钟便有空桌了。

「走嘛，我们涛一桌。」赵东招呼道，当先往店里走去。「赵主任，今天吃啥子？"赵铁英笑着道。

赵东说道：「英姐，我们带了两个朋友，让他们先看看菜单再点嘛。"

「要得，慢慢看慢慢选嘛。」赵铁英着了眼严文和范庆丰，笑着招呼众人落座。

严文在门口观察好一会了，这个收拾的很利落的中年妇女是老板的娘，也就是老板娘，负责接待客人和点菜、结帐，脸上始终带着笑，亲切和范，好像跟哪个客人都能聊两句。

跟他们饭店的服务员完全不一样，他们现在要求服务员要笑脸迎客，但很多时候笑起来比哭还难看，感受不到情绪，这就是差距，

「严主任，你着你们想吃啥子菜嘛，你们先点。」赵东说道。「菜品还不少呢。」

严文和范庆丰头看着菜单墙，两个月前他们找人来抄过菜单，没想到竞然又多了这麽多菜。

「灯影牛肉、樟茶鸭、东坡肘子、美誉鸡片、软炸扳指…。」范庆丰看着那一道道菜，呼吸急促了几分，周砚这饭店多少有点超标啊，这些菜是该出现在乡镇

小饭店里吗？

哪怕是他们饭店，也没这些高档宴席菜啊！离谱！

赵东给他解释道：「除了灯影牛肉，这几道菜都不能现点，那是包席菜单上的，要预定。」

「他还做五十块的包席啊？有人点吗？」严文喉咙滚动了一下，他们国营饭店价格最高的包席也就四十，今年过了年後，还一桌都没订出去呢赵东说道：「五十点的人应该不多，就我们公司招待领导的时候点过几回吧。"

「现在纺织厂招待领导都在周二娃饭店了啊？」严文的语气微酸，以前他们国营饭店还不时能接到纺织厂接待领导的宴席，一般都点四十一桌的，要是重要客人，还要加菜。

「那没办法噻，你晓得我们厂长的，要不是厂里实在离不开他，他现在估计都成哪家饭店的大厨了，对菜好不好吃要求还是很高的。」赵东笑道严文叹了口气，王宏亮这老头确实相当挑剔，转而跟范庆丰道：「老范，你点嘛。」

范庆丰环顾一圈，说道：「我点个盐菜回锅肉和一个鱼香肉丝嘛。「「那我再要个卤猪头肉嘛。」严文说道。

「那我就不点了，朱哲你点个想吃的菜。」赵东说道。

朱哲笑咪咪道：「要个麻婆豆腐嘛，让范大厨尝尝看，跟国营饭店的有啥子区别。」

赵东嘴角动了动，差点没压住，连忙擡手喊来赵铁英，把菜给点上。要说损，还得是朱哲啊。

国营饭店的麻婆豆腐他们吃过一回，麻辣是够了，一点都不香，确实做的一塌糊涂。

范庆丰心态倒是比较平和，周砚的名头最近很盛，尤其三级厨师考试拿了全省第一後，在嘉州厨师之间更是时常会议论到他，毕竞是孔派嫡传，水平高一些也正常。

但他毕竞还年轻，好像今年才二十一嘛，范庆丰倒也不是那麽怕。

他年轻的时候在乐明培训过一期，後来还去蓉城呆了三年，自认在嘉州厨师当中还是有些水平的，只是怀才不遇，待在苏稽国营饭店一直没能往上调。

後厨，周砚对严文和范庆丰的到来一无所知，此刻满眼都是对老罗的欣赏。鱼香肉丝一锅出三份，最开始那两锅，品质从【完美】掉到了【极其不错】也还行，周砚一锅出四份的时候，成菜偶尔也是【极其不错】的水准。

但老罗炒到第三锅的时候，鱼香肉丝的品质回升到了【完美】，并且接下来两锅都保持住了。这叫什麽？

高阶厨师的自我纠正能力！

没错，每一锅菜他都会尝一下，然後归纳总结，动态调整，从而让成菜趋於完美一个厨师对於出餐速度和菜品质量的要求与平衡，可以看出这个厨师的态度。