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第113章 你太有才了（第2页）

瓷盘子面积大，而且是钝茬，比铁铲子要温柔的多。

“嫂子，拿盘子接着哈！”

“好的！”

刘凤莲端着空盘子在一旁等候，李春用两只盘子护住肉方，调整方位让肉皮一方朝上，稳稳当当滑入刘凤莲手上的空盘之中。

“妈耶，这么大一块儿，这不得亏死啊？”

肉皮经过炸制和捆扎，即便长时间炖煮，也没有出现破损情况，从外表看，这就是一大块儿肉，妇女们都惊呆了。

“咦？这咋还用稻草捆着呢？”

李春笑道：“不捆着早就炖碎了，一会儿再跟你解释，装肉的盘子先送到厨房，赶紧来下一个空盘。”

“来了来了。”

李春如法炮制，把盛出十一块儿肉方，又用搪瓷盆装了半盆微微粘稠的汤汁端了出去。

回到厨房，汤汁入锅加热，同时指挥妇女们，用之前焯烫好的小油菜，围着肉方摆了一圈儿。

枣红色的肉方，配上翠绿的青菜，瞬间拉起好几个档次。

“哎哟喂~李师傅可真会整，围上一圈儿油菜，看着都得劲啊。。。。。”

李春不管她们议论，大火收汁，加入少量白糖提鲜，待汤汁收的如同勾芡那般粘稠，再淋上一勺明油提升亮度，最后起锅离火。

在妇女们的注视下，李春用剪子将捆扎肉方的稻草剪断，失去束缚的一瞬间肉方膨胀，如同果冻一般颤抖。

同时，早已经软烂到极致的肉皮，再也承受不住肉块儿牵扯的力量龟裂开来，八块儿均匀的肉块儿顿时清晰可辨。

“妈呀！”

“分开了，分开了。正好八块儿。娘诶！这咋跟变戏法似的呢，太有意思了。”

最后再淋上一勺调好的汤汁，浓油赤酱配上翠绿点缀，简直堪称完美，看的妇女们阵阵惊呼起来。

妇女端起盘子，双手的轻微晃动，就导致肉块儿轻轻颤抖起来。

“嘿~这跟张嫂子那大扎似的，颤颤巍巍指定老烂糊了。”

“呸，这那个臭嘴咋啥都往外咧咧，这还有大小伙子呢！”

“嗨~那怕啥？谁还不知道那点儿事儿似的。。。。。”

李春继续操作，几个虎娘们扯皮打趣，马三二婶儿趁大家没注意，悄悄伸出手指在汤汁里蘸了一下，烫的龇牙咧嘴，赶紧把手指头塞进嘴里，下一秒，顿时陶醉的眯上眼睛。

别人没注意，李春可是看得清楚。