虾饺皮薄得几乎感觉不到存在,软糯中带着一点点韧劲,在牙齿间轻轻一碰就化开了。紧接着,滚烫的汤汁涌出来——不是灌汤包那种浓郁的肉汤,而是清亮鲜甜的虾汁,带着海洋的气息。
然后是虾馅。
弹牙。
牙齿咬下去的时候,虾肉有明显的回弹,不是那种软绵绵的肉馅,而是实实在在的虾肉颗粒感。每嚼一下,都能感受到虾仁的紧致和鲜甜。
肥膘肉的油脂恰到好处地化开,包裹着虾粒,让整个口感更加滑润。胡椒粉的辛辣若有若无,不是抢味,而是把虾的鲜甜彻底激发出来。
孙连城这辈子吃过不少虾。
白灼虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾,什么做法都尝过。
但他一直对虾不怎么感冒。
倒不是说不喜欢吃,就是感觉味道也就那样。没什么特色不说,剥壳还贼麻烦,不如猪牛羊肉吃起来痛快。
可现在,他觉得错了。
这种带着海洋气息的、清亮透彻的鲜,和猪牛羊肉那种浓郁的鲜完全不同。
它不是霸道地占据你的味蕾,而是一层一层地铺开,从舌尖到舌根,从口腔到鼻腔,最后直冲脑门。
孙连城忍不住咀嚼起来。
然后他又被烫到了。
“嘶——”
孙连城又倒吸一口凉气。
但这回他没停,一边嘶哈着,一边继续咀嚼。
一个饺子愣是让他吃出了“华夏有嘶哈”的感觉。
宋晓晓忍不住劝道:“孙爷爷,您没事儿吧?要不晾一会儿再吃?”
孙连城摆摆手,没说话。
因为嘴里还含着虾饺。
他快速嚼了几下,咽下去,然后长出一口气。
“呼——”
“舒服。”
“晓晓,给我再上两笼水晶虾饺!你推荐的灌汤包也来一笼!”
孙连城右手夹着虾饺塞进嘴里,左手划开手机扫码付账。
15分钟后,电话那头的老年天团终于来到了早餐店,看到的却是瘫在椅子上,一脸满足的打着饱嗝的孙连城。
老年天团:╭(°A°)╮
“好你个孙连城!天天在群里喊人跑步!今儿个把我们全部框下来,自己倒是搁这儿享受上了?”
昨天刷剧到凌晨两点,今天早上还被孙大爷的夺命连环Call叫起来跑步的曹大爷第一个开炮。