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第2章 轻视（第3页）

“他晚上五点回来。”

“能不能在四个厨房给我各调配一个打荷仔，我中午备料，等晚上老板来了上菜。”虽然心里很不爽，但他非常需要这个工作，只能硬着头皮继续。

正常情况下试菜被人看轻他早就收拾东西走人了。

顿了一下，他继续开口，“要那种没有师傅的打荷仔。”

学徒分两种，第一种是师傅自己带过来的，还有一种是酒店招的。

酒店招的学徒属于后娘养的，有少量的生活费，但那些师傅熬汤熬料子都会把他们赶走，不教他们。

这种学徒因为经常被忽视，他使唤的方便一点。

“可以，我帮你叫人吧。”温澜点了点头。

今天粤菜的师傅不给面子，她如果再轻视的话就太欺负人了。

十分钟后，粤菜厨房全体放工，就剩下几个打荷仔，还有隔壁三个厨房过来看热闹的师傅。

厨王大赛比的是粤菜，和另外三个菜系没关系，他们对陈芝虎还算和善。

温澜也出去忙了，她还要巡查前厅和楼上包厢，一天事儿不少的。

。。。。。。。。

“有没有番鸭？要一年以内的。”陈芝虎头都不抬的说道。

他在切小料，蒜子手一压，刀来回迅速穿梭，然后变成一个个蒜片。

“早上杀过了的行么？”立刻有学徒回答。

他们没有师傅，平时干的是杂活儿，对酒楼的食材放置很熟悉。

“可以，要两只。”没有合适的条件只能凑合了，反正今天展示的是自己三十多年的火候。

“厨房门口的鲟鱼要一条，大一点的。”

“鱼翅要二两，黄白灰都行，库房打不开去找温经理。”

“大头鱼一条，要七斤以上的花鲢，鲮鱼三条。”

“湘菜档口有樟树椒吧？”

“有。”

“半斤！”

四个打荷仔忙个不停，那些师傅偶尔都得帮忙，陈芝虎要的东西太多了。