天天看书>年代：从行政总厨开始 > 第61章 火焰纸（第3页）
第61章 火焰纸（第3页）
每个模式都有它存在的意义，而不是网上所说的“大冤种”，到了一定层次，消费的不只是菜品，而是服务。
从干冰制造机到火焰纸做，接下来香港之行他可准备了不少东西。
这次不仅要打响名气，还要彻底扭转大陆厨师摆盘不行的印象，给那些同胞们“亿点点”震撼。
。。。。。。。
四点上工，烘干的火焰纸被他折叠好了用塑料袋封了起来，不过自己还是拿出两张，实验一张，晚上招待再用一张。
“都过来，给你们看个好玩的。”他喊了一声。
众人也没急着干活儿了，纷纷走了过来。
自家总厨是最能折腾的，而且每次拿出来的东西都闻所未闻。
比如冷菜间的那个干冰，可是把他们给镇住了，就连其他三个厨房都去瞧个稀奇。
“你们看啊，这种是不是白纸？”他抖了抖，纸张发出清脆的声音。
“对。”
“嘿，接下来看好了。”他从兜里拿出打火机，稍微一点，一团火焰突然出现在纸上，而且蔓延速度非常快。
然后就没了！
众人有点疑惑，“陈厨，有啥稀奇的，就是烧的快了点。”
“呵呵，你们看有没有灰或者烟？”
“嗯？”大家这才反应过来，刚刚烧完就消失了。
“小白，今晚一桌招待有个鱼丝饼交给你了，装盘我亲自来。”
算了，这帮叼毛还停留在做菜的层面，还看不出这张纸的门道。
“收到！”
“阿生，玫瑰毒鮋用清烧的，汤汁少一点。”
“收到！”
“老廖，你这边有一道香煎马友鱼，那个大黄鱼你要不要试试干烧？”
“我来？”廖师傅心里一动，上次干烧大黄鱼他可是看了个仔细。
“嗯，都是老师傅，多掌控一下水比就行，慢炖到最后正好收干汤汁，味道差不了。”
“好，我来。”廖师傅感激的点了点头。
