“得了,不说她了,我今天去队里食堂,那边正炖羊肉呢,听说为了这次过年,队里买了六百只羊回来,咱们是没羊肉吃了,我给你做小鸡炖蘑菇。”
冬天太冷,家里的鸡不好伺候,冬至前,林英就把鸡都宰了,冻到了冰桶里,想吃直接拿出来化冻就行。
早晨她就把鸡化上了,还泡了榛蘑,沈南星最爱吃这口。
自己家养的溜达鸡,炖出来油都是金黄色的。
“再放点儿土豆干,锅边再贴几个饼子。”
沈南星叮嘱一句。
吸饱汤汁的榛蘑,还有土豆干,简直比肉还好吃。
林英看她这馋劲笑着应好,“大过年的,还嚷嚷着吃饼子的,也只有你了。”
这年头日子不好过,平时普通人家都是以粗粮为主。
只是日子再不好过,到了过年的时候,也得吃几顿纯白面。
过年了嘛。
还有一点儿,过年时吃好点,预示着来年都能吃的好。
也只有表妹不讲究这些。
沈南星想想道,“那就半圈饼子,半圈花卷,花卷也好吃。”
别管她说什么,林英没有不应的。
锅就在堂屋做,做了饭连着把炕都烧得热热乎乎的。
小锦程看到盆里并鸡时就惦记上了,这会儿香味儿从锅里飘出来,什么心思都没有了,只围着锅台转,一个劲儿的问林英什么时候好。
林英疼孩子,看他那馋样只觉得可爱。
等肉炖的差不多了,先把鸡肝、鸡心挑出来给他吃,内脏熟的快。