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第328章 卤水点豆腐！一物降一物（第5页）
方子期摇摇头道。
“家里还有一些储存。”
“虽然之前将大多数酱油都卖了。”
“但是特地还预留了几大坛子。”
“咱们自家吃肯定吃不完，用来制造子期你说的卤豆干刚好。”
“回头娘按照你说的去研究研究。”
“若是弄好了，又能多个来钱的买卖。”
“咱家这日子，就又能过得红火起来了。”
“这可是大好事！”
苏静姝很开心，脸上当即挂着笑容。
这有奔头的日子，就是不一样。
当然了。
想要做卤豆干，首先要做的还是豆腐……
现在方子期有两种做豆腐的方式。
一直是卤水点豆腐。
还有一种是石灰粉点豆腐。
卤水点的豆腐一般质地紧实、有弹性，也就是所谓的‘老豆腐’。
而石灰粉点的豆腐质地软嫩、细腻，切面光滑，味道很纯，满满的豆味。
想到此处，方子期眉毛一挑。
现在这应天府的市面全是卤水点的豆腐，这石灰粉点的豆腐还无人发觉……
如此…倒是商机。
不是说石灰粉点的豆腐就一定比卤水点的豆腐更好。
但是百姓们日日吃卤水点的豆腐也会腻的，就像他那师兄日日去一家青楼也会疲倦，所以时常会换青楼去听曲。
因此若是有石灰粉点的嫩豆腐出现在市场上，应当不差销路。
毕竟这是独家生意。
