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第497章 这么凶！女枪王啊！（第9页）

应该是早上约好了，赵东和朱哲、宋阳这三人组今天中午跟王宏亮坐一桌吃饭，菜刚点上，三人就来了。

夫妻肺片这道新菜成了客人们的心头好，也不管好不好吃，先点了再说。

毕竟周砚的口碑在这，目前为止还没有翻过车，大家对他的信任度还是相当高的。

给纺织厂搞破坏的贼娃子被抓这件事，今天早上已经在纺织厂传开了，一枪定乾坤的赵铁英，已然成了大家眼里的英雄。

而关於赵铁英年轻时候的事迹，也在几个周村员工的添油加醋之下，越传越玄乎。

点餐的时候，有个年轻姑娘看着赵铁英问道：「赵嬢嬢，他们说你年轻的时候开着坦克，把盘踞在峨眉山上的一夥山贼给端了，这瓜保真吗？」

「端了一窝下山偷橘子的猴子倒是真的，山贼我是真没在峨眉山上见过。」赵铁英在纸上刷刷写着，忍不住笑道：「不是，这些谣言你们是从哪听的啊？都怎麽传啊？我一个民兵，坦克都开上了？飞机呢？开上没？」

她的脸上没有一丝责怪，全是对吃自己瓜的期待。

「飞机倒是没有，大家也晓得，民兵开飞机还是有点不太合理的。」姑娘们纷纷摇头。

赵铁英笑了，真是拿她们没招了。

夫妻肺片很快拌好了，一份份端上了客人的餐桌。

卤得透亮的牛头皮薄如蝉翼，牛肚蜷曲，牛舌粉嫩，错落堆叠成小山。

碎花生米金黄油润，白芝麻星星点点，再撒一把碧绿的香菜末，红油蜿蜒淌过盘底，映得整道菜金红翠玉交叠，看起来相当诱人。

「这夫妻肺片，看着就很正宗。」王宏亮瞧着面前这份夫妻肺片，不禁点头。

「这可是蓉城名菜，还得是周砚啊，咱们在苏稽就能吃到这麽多好菜，」赵东赞叹道，又不禁有点忧愁：「唉，想到下半年周砚这饭店就可能要搬到嘉州去，实在是有些难过啊。」

「真的？」朱哲惊讶道，「这麽好的生意，要搬到嘉州去？」

赵东点头：「新饭店都开工建了，就在东大街上，嘉州码头正对面，消息保真。」

「人往高处走水往低处流，这麽好的厨艺，留在苏稽确实埋没了，开到嘉州去也正常。」王宏亮笑着说道，拿起筷子道：「来，尝尝这夫妻肺片怎麽样。」

他先夹了一块牛头皮，吃夫妻肺片，他最喜欢的就是这个部位，生脆又有嚼劲，特别考验厨师的水平。

能把牛头皮做好的，那才能称得上好的夫妻肺片。

牛头皮片得很薄，很大很完整的一片，呈月牙状，表面裹满了红油和芝麻，一口下去，口感弹脆，卤汁已经渗进了褶子，麻辣窜上舌尖，咬起来香脆有嚼劲。

「可以哦！这牛头皮咬起来有卤香，又有嚼劲，口感生脆，巴适得板！」王宏亮连连点头，「正宗！相当正宗！」

「我尝尝。」赵东夹了一块牛肚，满是褶皱的牛肚吸饱了卤汁和料汁，一口下去，脆中带韧，麻辣鲜香在嘴里爆开，花生的酥脆和芝麻的香气交融，吃得他连连点头。

「哎哟！这个牛肚安逸惨了！我觉得比我上回去蓉城吃的夫妻肺片好吃太多了！周砚这厨艺太厉害了，每回出新菜水平都那麽高！」

宋阳也是赞叹道：「嗯，是安逸，这每一样食材的口感都不一样，一道菜吃出了不同的感觉出来，火候把控得太好了！可惜下午要上班，不然整点酒更安逸。」

朱哲不语，只是一味夹菜。

「你别说，这个价格虽然比卤猪头肉贵了五角，但是分量多了一倍不止，算下来还是划得着哦。蓉城饭店一份夫妻肺片要两块钱，不如周砚做的这个好吃。」王宏亮笑道。

众人纷纷点头表示认可，下回下酒菜又有了新选择了。

夫妻肺片这道菜，获得了客人们的一致认可。

这道菜不光适合下酒，同样也是下饭好菜。

而且份量比较足，哪怕三五个工友一起吃，大家都能吃到不少，更是受到了大家的喜爱。