要知道在乐明饭店的时候,他的工资可是三年都不一定能加五块呢。
这周二娃饭店,干得!
「因为你值得。」周砚看着他认真说道,「老罗你的水平相当高,且稳定,等我们饭店搬到嘉州,我会按照这个工资给你翻倍。
如果到时候饭店生意好,你也做得好,还会继续加!你放心,只要你在我店里干,我会给嘉州同级别厨师最高的工资!」
老罗闻言,眼里亮起了光,神情同样变得严肃且认真,看着周砚郑重道:「要得,我以後就跟你干了!干到退休,干到你不要我干为止!」
【叮!支线任务:二级厨师招募完成!招募得到一位巅峰二级厨师!】
【获得稀有奖励:川菜菜谱任选一道(无任何限制)】
就在这时,熟悉的声音在周砚耳边响起。
周砚嘴角有点压不住了,看来老罗师叔是真的交心了。
「老罗师叔,你这话让我太感动了,你放心,除了工资,你考一级的事也包在我身上了!到时候我们把厨师专业技术考核复习提纲上那些菜全部攻克一遍,保证你明年拿下一级厨师!!」周砚握住了老罗的手,信心满满道:「就从葫芦鸭子开始!」
「要得!」老罗眼睛一亮,迟疑了一下道:「能不能从芙蓉鸡片开始?我看这道菜也在提纲之中,只是这回没撞见,说不定下次会考呢。」
周砚笑着点头:「当然没问题!今天晚上有两桌包席,两块鸡胸脯肉用不完,我把多余的拿来教你做芙蓉鸡片。」
「太好了,周师,我一定好好学!」老罗有些激动。
「我们这叫互相学习,像这道红烧鲤鱼、毛血旺,我还要跟老罗你学呢。」周砚笑着说道:「当然,像樟茶鸭、灯影牛肉、夫妻肺片这些菜你要是想学,我也会教你的。」
「周师,我太想进步了!」老罗眼里的兴奋是藏不住的,对於一个热爱厨艺的老厨师来说,人到中年,还能学到一些高端宴席菜,兴奋可想而知。
小罗在旁看着老罗,脸上也露出了笑。
他已经好久没在他老汉儿脸上看到这样的笑容了,纯粹而真切。
周砚看了眼表,搓了搓手道:「准备一下,就要开始营业了,中午工人休息时间有限,所以我们要保证上菜率,高峰期会比较忙,我们要先好好磨合一下,尽量不出错。」
老罗点头:「要得,我跟小罗就听你安排,你让做啥子就做啥子,尽量不出错。」
「好,我先把工位给你们分配一下。」周砚招呼两人进厨房,把目前饭店後厨的分工明确下来。
老罗分到了一大一小两口灶,工位跟小曾挨着。
因为少做两道菜,所以周砚把小灶分了一口给阿伟,让他用来炒油渣炒莲白。
周砚正从完全制霸後厨的状态,把後厨的灶台一点点让渡出来。
等什麽时候这灶台上有他没他都一样的时候,那这个後厨就算养成了。
不过这路还长着呢,那些高端宴席菜,可不是一时半会就能学会的。
真有重要客人需要接待的时候,他该上还是得上。
但只要老罗师叔能够把高频点的那部分菜承担去,他就可以去打磨包厢高级宴席菜单了。
如果有时候需要出门,那也只是接不了包席,营业照常进行,饭店就能一直挣钱。
什麽叫一个厨师盘活後厨,老罗就是他的大将。
下班铃声响起,客人涌来,点菜单如雪花般送进後厨。
阿伟带着小罗负责切配和打荷,凭藉着以前在乐明建立的默契,倒也配合得相当不错0