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第535章 二级厨师招募完成！招募得到一位巅峰二级厨师！（第7页）

【一份极其不错的毛血旺（小味够正宗的）】

周砚眉梢微挑，这道毛血旺的评价也是够高的，比他上回做的那份好得多。

极其不错与完美之间，不过一线之差。

能够用完全不熟悉的锅灶，在同时做三道菜的情况下，达成极其不错，老罗的水平不言而喻。

「来嘛，再尝尝这个毛血旺，看着比我上次做的安逸多了。」周砚拿起筷子，先来一块毛肚。

毛肚挂满红油，小口吹了吹，直接喂到嘴里。

这一入口，麻辣鲜香层层迸发，麻味绵长醇厚，辣味劲爽醇厚不燥烈。

毛肚嚼起来脆嫩弹牙，蒜香、姜香、豆豉酱香於齿间层层交融，鲜麻醇厚，一口上头这道菜，突出的就是一个麻辣！

比起先前酱香浓郁的红烧鲤鱼，麻辣风味尤为突出，是在舌尖上炸开的那种爽利感觉。

毛肚下肚，根本不敢停，接着捞一块血旺到碗里。

血旺滑嫩一抿即化，黄喉爽利劲道，冬笋鲜爽清甜，豆芽脆爽入味。荤素浸透汤底滋味，鲜爽过瘾，越吃越入味。

几样菜一轮吃下来，额头上已经冒出细密汗珠，米饭也在不知不觉中下去了大半碗。

「周师，感觉怎麽样？」老罗看着他问道，表情略显紧绷，满眼期待。

「爽！」周砚竖起大拇指，又扒拉了一口米饭把麻辣压下，这才继续道：「老罗，你选菜真准！我才发现我们的菜单上确实缺一道麻辣风味突出的大菜。」

其他菜确实好，但有时候客人就想吃点能让自己被点燃的菜呢？这就是一个很好的选择！」

老罗闻言笑了，这话中听。

「这道毛血旺晚两天上，上新不能太密集，不然客人会有选择困难症。」周砚看着老罗说道，「老罗，这道菜还是交给你来做！选你真没错啊，你一来就给菜单加了两道大菜！硬菜！」

「周师过奖了，我来就是来干这事的，你说好我就做。」老罗谦逊道。

赵铁英同样吃的一头汗，跟着赞叹道：「嗯，这个毛血旺麻麻辣辣，确实香得很！同样是血旺，跟肥肠血旺完全不一样，估计喜欢吃的客人也会不少！」

「牛油好香啊，味道特别醇厚，跟血旺和毛肚特别搭！」曾安蓉也点头道，感觉自己又多了一道必学菜。

另外两道菜，鱼香肉丝达到了【完美】。

双椒碎花牛肉同样稳定发挥，达到了【极其不错】的水准。

一个字——稳！

周砚吃得心花怒放，这可真是捡到宝了啊！

要不是老罗他们开店花了八百，亏得只剩下一百块，他花一百块上哪找这麽好的厨师？

饭後，周砚跟老罗说道：「老罗，今天的鱼香肉丝和双椒碎花牛肉就交给你了，咱们晚上那顿再把其他菜试试看，我确认一下你的做法跟我的有没有差别，如果差不多，我再匀两个菜给你。」

「要得，那我中午先炒这两个菜。」老罗点头，非常服从安排。

周砚又道：「另外我把工资给你调整一下，你的基本工资就按小曾的来算嘛，135一个月，这是我们饭店目前的掌勺厨师标准工资。」

「不是说好120吗？哪个才上半天班就给我加工资呢？」老罗有些惊讶。

小罗也是看向了周砚，他老汉儿试个菜就加十五块工资！

要知道在乐明饭店的时候，他的工资可是三年都不一定能加五块呢。