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516、干狍子，县里面来人了！（第3页）

等血流的势头弱了，变成滴滴答答，他才拔出刀子，血槽里挂着粘稠的血沫子。

他把刀递给旁边等着的二埋汰，示意他接着处理剩下的两只。

二埋汰舔了舔嘴唇，学着他哥的样子，揪皮，下刀，虽然动作略显笨拙，但位置还算准，给那只母狍子也放了血。

轮到小狍子时，李铮在陈光阳眼神鼓励下，接过了刀。

他手有点抖，深吸了好几口气，才学着样子，一刀捅下去，虽然力道小了点，位置也偏了些，血喷得不如前面那么猛，但也总算完成了。

三个大瓦盆里，狍子血咕嘟咕嘟冒着泡，热气腾腾。

几个老娘们儿已经拿来了盐罐子，往血盆里撒盐搅拌。

新鲜的狍子血，放上盐，一会儿就能凝成血豆腐，那可是好东西。

放完血就是开膛。

这活儿更是陈光阳的拿手戏。

他拿起另一把更小巧尖利的剔肉刀，从公狍子后腿中间轻轻划开一道口子，刀刃贴着皮肉，手腕稳得如同磐石，一路向上，经过柔软的腹部，直划到下巴颏。

那刀锋过处，皮毛向两边分开，露出里面粉红色的肌肉和白色的脂肪层，竟没有一丝多余的划伤。

“啧啧，光阳这手活儿，比大姑娘绣花还细！”

王大拐拄着拐棍，不知啥时候也到了，站在旁边看得直点头。

他身后跟着三狗子和几个半大小子，扛着那口沉甸甸的八印大铁锅，李铮和另一个小子则抬着半麻袋冻得硬邦邦的土豆。

“王叔来了！”陈光阳抬头招呼一声，手里的活儿没停。

他放下尖刀，双手顺着划开的口子插进去，抓住皮毛边缘，猛地向两边一扒！“嗤啦”一声，整张热气腾腾、带着脂肪的狍子皮就被扒下来半扇，露出里面鲜红的内脏。

一股更浓烈的、混合着血腥和内脏特有气息的热浪扑面而来。

围观的孩子们有的捂鼻子，有的踮着脚看稀奇。

陈光阳动作麻利，刀子一挑，割断连着内脏的筋膜和韧带，小心地避开苦胆。

双手一掏，一大嘟噜还在微微蠕动的、冒着热气的内脏……心肝脾肺肾肠肚，就“哗啦”一下全掉进了早就准备好的大木盆里。

“接住！下水是好东西，仔细点拾掇！”

陈光阳吩咐着。

早有准备的妇女们立刻围上去，七手八脚地开始处理。

摘肠油、翻肠子、清洗肝脏…这些活儿她们都熟稔得很。

剥皮、剔骨、分割精肉，陈光阳带着二埋汰和三狗子，如同流水线作业。

锋利的刀子游走在骨肉之间，发出“沙沙”的轻响。

大块的狍子精肉被剔下来，堆在干净的柳条筐里，红白分明，纹理清晰，还微微冒着热气。

棒骨被斧子劈开，露出里面饱满的骨髓。

肋条被整扇地卸下。