有些菜,外面的厨师别说做了,甚至连听都没有听说过,然後他就这麽水灵灵的出现在考试菜品中了。
因为出菜的是各大顶级饭店的泰斗们,他们默认你就应该会做这道菜,因为他们平时就是这麽教授徒子徒孙们的。
所以像方逸飞、宋博这样的厨师,得亏遇到了他师爷,创立孔派,把特级大师的厨艺留在了嘉州,教出了一代又一代的孔派厨师。
肖磊跟在两人後边,左右瞧着。
许运良吃了早饭就溜了,说是找蓉城餐厅的队伍去了,样子还是要做足来。
方逸飞提前一天到的蓉城饭店,但似乎早已把这里摸清了一般,带着周砚直奔後厨,一路上还和不少厨师笑着打招呼。
看得出来,方师虽然常年出国在外,但在川菜厨师界还是相当有名气的。
「方师傅,这边签到!」方逸飞他们刚走到後厨门口,便有一个挂着工作证的工作人员朝他招手喊道。、
後厨通道旁摆了一张桌子,设了个简单的签到处。
「走嘛,跟我来。」方逸飞跟周砚说了一声,径直向着签到处走去。
「方师,这是你的参赛人员证,这边签到。」省饮食公司的工作人员递上一张带夹子的证件,看了眼周砚道:「你的帮厨是这位年轻师傅是吧?」
方逸飞点头道:「对,周砚,我师侄。这位是肖磊,乐明饭店过来观摩学习的,我之前上报的名单里都有。」
「哦,周师傅果然很年轻啊。」工作人员笑着把证件递给周砚和肖磊。
「周哥!你怎麽在这?」就在这时,一道有些震惊的声音从身後传来。
周砚闻声回头,便瞧见了瞪着一双大眼睛的丁泽,同样有些诧异:「耶,这不是丁少嘛?你怎麽在这?」
丁泽是万秀酒家主厨严戈的徒弟,他有个荣乐园的特级厨师爷爷丁堰,妥妥的厨三代。
之前三级厨师考试的时候,他们笔试、实操都是同一考场,有过一些接触和沟通。
这小子原本计划应该是来嘉州贴金的,没想到运气不太好,刚好撞上了周砚,只拿到了第二名。
周砚对他印象还可以,为人谦逊,性格有点逗比,但还算好相处,不是尖酸刻薄的人0
反正没他尖酸刻薄。
「我来给我师叔干帮厨的。」丁泽说道,「你呢?」
「巧了不是,我也是来给我师伯干帮厨的。」周砚笑道,已经注意到丁泽後边跟着走来的丁堰和一个身材敦厚的中年男人。
「丁大爷,好久不见啊。」方逸飞笑着上前跟丁堰握手。
「逸飞啊,回蓉城都不回荣乐园看看啊?」丁堰笑着道,「你在荣乐园也干了几年的嘛,啷个不愿意挂荣乐园的名呢?」
「荣乐园和荣派的名我不挂,有的是人挂,你看曹明今天不就来了。」方逸飞笑了笑道:「但乐明饭店和孔派的名,我要不挂,这回就真没人挂了。地方上的厨师能出来见世面的机会不多,我师父以前常跟我说,做人不能忘本。」
「你们孔派,怀风确实带的好。」丁堰颇为感慨地点了点头,目光看向了周砚,脸上露出了笑:「小周师傅,我们又见面了。」
「丁大爷,你好。」周砚微笑道。
他听闻丁堰在荣乐园的内部会议上,驳斥了其他厨师对他夺得全省第一的阴谋论後,对这个老头好感度大幅上涨。
丁泽可是他亲孙子,这孙子跑到嘉州来就是为了拿第一,结果被他压了一头,换个心胸狭窄的厨师,别说给他站台了,说不定还要落井下石几句。
「方师可以哦,找了个三级厨师考试全省第一的周师给你帮厨。」曹明揶揄道。